务人员与消费的交易关系，从而使代理题得到控制和解决，在很大程度上减轻了企业控制制度、励制度设与实施的难度，降低了企业理成本，从而能够有效的形成企业、员工消费三赢的，因而小费具有极为重要的管理学意义，小费制在众业才得以实施，美国学的相关研究表明，美“嘉祥钓鱼”金后作如下分配30%旅游主部，作为传推广费，70%留在酒店用于职工福利和励。这部分收入免征奖金税即说，酒店服务费的出发点是以统征收的方式，并将大部分收入作为员工利补充，以充分发挥服务费的励效，调节员工收入，调动工作极和稳定酒店员工队伍。然而在具体

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广泛采用的服务费制是在错综杂的社会环境中逐渐形成的一种小费习俗的国化制度设定。因此，在现阶推广小费制必然会遇到制度的压力。二，来自消费者的压力尽随全球化和国际化的深入发展，中国消费的见识和市场理念也在渐变化，但应看到中国是没有小费消费习惯的过度，文化。

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